| Platos a la Carta |
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ENTRADASSTARTERS
Nombre: Cueva del Chivato Ingredientes: Ceviche de salmón marinado en leche de tigre, papas cocidas y choclo. Seabass ceviche marinated in tiger’s milk, baked potatoes and corn.
![]() Nombre: Choros del Puerto Ingredientes: Mejillones (choritos) con cebolla salteada en mantequilla, crema y tocino. Mussels prepared in onions sautéed with butter, cream and bacon Nombre: Pancho Gancho Ingredientes: Arrollado de huaso y malaya, pernil de cerdo con pebre de pallar porteño. Rolled meat, pork leg and rolled rose meat with butter bean sauce from the Port. ![]() Nombre: Pasión del Puerto Ingredientes: Mariscos y hojas de lechuga con croutones de ajo y salsa César. Seafood and lettuce leaves with garlic croutons and Cesar sauce. PRINCIPALESMAIN COURSES
Nombre: Emile Dubuois Ingredientes: Congrio grillado, Cous Cous y salsa de mariscos Grilled conger, cous cous and seafood sauce.
![]() Nombre: Corporación Ingredientes: Lomo grillado con papas Rösti de queso y ajo. Grilled beef tenderloin with cheese and garlic Rösti potatoes.
Nombre: El Vagabundo Ingredientes: Salmón grillado con alcaparras a la mantequilla y puré al merquén. Grilled salmon with caper in butter and merquen mashed potato.
Nombre: Los Panzers Ingredientes: Garrón de cordero estofado en salsa de romero con arroz hindú. Stewed leg of lamb in rosemary sauce with Indian Basmati rice
![]() Nombre: Porteña Buena Moza Ingredientes: Lomo de avestruz a la plancha con arroz cremoso, champiñones y queso parmesano. Grilled ostrich loin with creamy rice, mushrooms and parmesan cheese ![]() Nombre: Laguna Verde Ingredientes: Spaghetti y mariscos (choritos, ostiones, camarones y calamares) salteados en crema y mantequilla, mezclado con puré de palta. Pasta and seafood (mussels, scallops, shrimps and calamari) sautéed in cream and butter and mixed with mashed avocado Nombre: Valle de Quintíl Ingredientes: Suprema pollo grillado, con vegetales salteados, finas hierbas y miel de palma. Grilled chicken supreme with sauté vegetables, fine herbs and honey palm
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Fue la cancha Los Lúcumos, en el cerro Carretas de Valparaíso, en el ya lejano año 1892 cuando un grupo de jóvenes comenzó a echar a rodar la historia del decano del fútbol chileno.
Sus tardes de ocio hicieron que fijaran su atención en un entretenido juego de pelota practicado por los ingleses que llegaban a la ciudad y al cual llamaban football.
De a poco, fueron reuniéndose más y más jóvenes interesados en este novedoso deporte, tanto así que se comenzaron a fundar diversos clubes, aunque en su mayoría formados por ingleses.
En esa misma cancha fue donde se esbozó por primera vez la idea de formar un club.



Condell 1154-1156 Pza. Anibal Pinto, Valparaiso.
Fono: 032-2253551